Annons:
Annons:
Annons:

Vinet i centrum – oavsett kön

Text: Magnus Ericsson

TWWD14Collage

Behövs det verkligen en Women Winemakers Day? Förmodligen – men könet spelar knappast någon roll när vinerna är så här bra!

Läs mer

Kära återseenden och lysande vitt

Text: Magnus Ericsson

LidbyCollage

Vad har Marcel Deiss, JM Brocard och Delamotte-Salon gemensamt? De var alla med i Uppkorkats Frankrike-serie. Nu provar Magnus Ericsson vinerna igen.

Läs mer

Månadens bästa – Aldo Conternos show!

Text: Magnus Ericsson

Nytt oktobercolllage

Nebbiolo, Conterno, Scavino och Sandrone heter superhjältarna i oktober!

Läs mer

Bästa vita bland de nya årgångarna

Text: Magnus Ericsson

 

Vittvinswordle

 

Uppkorkat håller kvar i sommarkänslan med vitt som får munnen att vattnas.

Läs mer

Vintweetup – lysande röda nätviner

Text: Magnus Ericsson

Winefindercollage

Mourvèdre från världens äldsta stockar, snygg Barolo och grenache vieilles vignes! Rött från helgens vintweet-up!

Läs mer

Oberoende vinhandel som lätt blir ett beroende

Text: Magnus Ericsson

 MartinBerggren

 

Det bubblar i vinsverige – Caviste Oberoende vinhandel är en del av den svenska vinrevolutionen!

Läs mer

Bäst bland nya årgångarna

Text: Magnus Ericsson

Nya årgångar

Mest pang för pengarna. Mest smak per krona och bästa fyndet. Det är dags att hitta det bästa bland de nya årgångarna.

Läs mer

Chablis – mest bourgogne för pengarna!

Text: Magnus Ericsson

Uppkorkat är tillbaka efter en och en halv vecka i Frankrike. Under vår tur i Champagne, Alsace och Chablis har vi provat fantastiska viner. Här är några av dem som du kan prova på hemmaplan!

Låt oss börja med Chablis. Distriktet räknas historiskt till Bourgogne i söder men som nästan har lika mycket gemensamt med Champagne i norr. Vinerna från Chablis har beskrivits som kvintessensen av druvsorten chardonnay – dess smaker i sin renaste form. Det ligger hel del i det eftersom vinmakarna i Chablis sällan maskerar druvans smakpalett med ny ek. Istället används rostfritt stål och gamla ekfat för att jäsa och lagra vinet innan buteljering.

Prismässigt ligger Chablis viner riktigt bra. Jämfört med de mer berömda vita vinerna lite längre söderut så är de rena fynden. Vanlig Chablis och till och med Chablis Premier Cru tillhör världens mest prisvärda vita viner krona för krona för krona. Det blir förstås mycket mer om Chablis här i Uppkorkat framöver.

Men så länge – här är några riktigt bra fynd från Chablis från två av de producenter som vi besökt.

Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2011 (5562, 99 kronor)
Clotilde Davenne var vinmakare på JM Brocard fram till 2005. Då hade hon redan hunnit göra en första årgång under egen etikett på Domaine les Temps Perdu (OBS! Namnet har inget med Proust att göra utan är ett gammalt namn på en del av området i Préhy utanför Chablis). Clotilde Davenne jobbar organiskt i vingårdarna och försöker göra så ”rena” Chablisviner som möjligt med en lite stålig mineralig twist.
Jag provade 2011an nu på egendomen och den har en medelfyllig frisk smak av citrus, äpplen, päron och lite nötter. Den har en lite krämig känsla i munnen och eftersmaken är läcker. Mycket vin för pengarna.

Chablis Clotilde Davenne 2011 (6307,139 kronor)
Ett snäpp upp i pris och kvalitet. Det här vinet har en medelfyllig och frisk smak av citrus, mineral och fruit drops. Smaken är mer fokuserad och lite skarpare men också lite knuten i nuläget. Men trots att det är ungt så bjuder det redan på härlig frukt.

 

JM Brocard Bourgogne Blanc Kimmeridgien (5521, 99 kronor)
Trots storleken så jobbar Julien Brocard (grundaren Jean-Marcs son) på JM Brocard så ekologiskt och biodynamiskt han kan. Julien håller på att omvandla jordbruket på hela egendomen till biodynamisk odling. Men köper också in en hel del druvor.
Det här vinet kommer inte från biodynamiskt odlade druvor men är konstant en av de bästa inkörsportarna till Chablis med sin lätta friska och rökiga ståliga/mineraliga smak av citrus och äpplen. Läckert!

Chablis Vieilles Vignes Domaine Sainte Claire (5595, 169 kronor)
Från vingården som ligger alldeles intill JM Brocard utanför byn Préhy och som fått namn av kyrkan som ligger vid platsen. Bara klassificerad som en ”vanlig” Chablis men med en komplexitet och smak som håller Premier Cru-klass. Det här vinet vinner dessutom en hel del på lagring. Vi provade 2011an som precis har buteljerats men på bolaget går det att köpa 2010an.
Det här är ett mycket friskt, koncentrerat och lätt vin med en ung grön frukt med inslag av citrus, apelsiner, gröna äpplen och mineral. 2010 är också ung även om den har börjat rundas av lite i kanterna. Idealiskt lägger man den i källaren i en 2-5 år och vinet får den en lite nötig komplexitet.

 

De bästa och mest prisvärda i september

Text: Magnus Ericsson

 

September blir inte en lika kul vinmånad som augusti. Det slog jag fast redan efter provningen i början av sommaren. Det som är bra är bredden av riktigt prisvärda vardagsviner. Här är månadens toppar!

 

Månadens mest prisvärda röda

 

Vylyan Pinot Noir 2010 (98024, 69 kronor)
Månadens mest prisvärda är utan tvekan denna pinot noir från Villány i Ungern (av alla ställen!). Jag misstog den för en Alsace eller lättare Bourgogne pinot noir (och jag var inte den ende). Vinet har en härlig frisk pinotfrukt med lätt smak av röda bär (hallon) och en lite nervig kryddighet. Allt för bara 69 kronor.

 

Månadens fräckaste

 

 

Soffocone di Vincigliata 2009 (99517, 189 kronor)
Hajpade Bibi Graetz ska tydligen ha rört om lite i USA med det här vinet. För ”soffocone” är nämligen florentinsk slang för samlag. Och vingården Vincigliata lär vara ett populärt tillhåll för unga älskande par! Vi svenskar brukar inte vara pryda av oss och därför är det vågade namnet och Bibi Graetz konstnärliga etikett (egengjord) inget problem. Och vinet gjort på sangiovese, colorino och canaiolo  är också sexigt läckert med sin härliga frukt och koncentrerade syror. Färgen är röd-organgeröd och det har en lite parfymerad doft av röda bär och örtkryddor. Smaken är stram en bärig med röda bär, kryddor, fat, choklad och tobak.

 

 

Månadens bästa röda 1

 

Château Montus 2009 (99423, 195 kronor)
Alain Brumonts viner från Madiran behöver knappast någon introduktion längre. År efter år är hans Montus (och Bouscassé) bland de bästa och mest prisvärda vinerna som jag provar under året. 2009an är förstås inget undantag. Men var varnad – det här är ett vin som behöver en si så där 5 till 10 år för att mogna. Tätt mörkt nästan svart i färgen och med tät knuten doft. Smaken är full av kraft och nästan smärtsam i nuläget med mörka bär, örter, kött och fat.

 

Månadens bästa röda 2

 

 

Bodegas Baigorri Reserva 2007 (95232, 199 kronor)
Bodegas Baigorri tillhör de moderna förnyarna i Rioja med viner som är mörka och tätare och med mer primärfrukt än de traditionella vinerna från området. 2007an av Reservan är inget undantag. Mörkt blåröd i färgen och med lite knuten doft av mörka bär, fat och mynta. Smaken är fruktdriven och bärig med en lite syrlig men kraftfull ung smak av mökra bär, örter, kryddor, fat, choklad, kött och tobak. Jag gillar det faktiskt lite bättre (åtminstone i nuläget) en Baigorri Garage 2007 som är dubbelt så dyrt eftersom jag tycker att ekfaten är bättre integrerade i det här vinet.

 

Månadens mest prisvärda vita

Haimerl Kamptal Grüner Veltliner Trocken 2011 (94023, 78 kronor)
Österrikes grüner veltliner, kan vara härligt kryddig och frisk på en och samma gång och kombinera citrusfrukternas fräschör med mangon och papayans kryddighet. Det gör det här vinet på ett härligt sätt med just citrus och tropisk frukt och en kryddig avslutning. Drick till kyckling och fisk.

 

Månadens bästa vita

 

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 (99457, 259 kronor)
Klassisk Chablis från en av de allra bästa producenterna i området (ägs numera av Henriot). För ett decennium sedan var det här viner som ofta fick smaka ny ek men det finns inga träsmaker (eller i alla fall väldigt subtila sådan) i det här vinet. Doften är klasisk, men lite knuten, med krita, grön frukt, smör, citrus och mineralrök. Smaken är lätt och frisk och mineralig med inslag av citrus, smör, nötter och rökig mineral. Och finishen är lång och läcker!

Månadens snyggaste etikett

 

Magic Hat Demo Black IPA (1641, 24,90 kronor)
Snyggaste etiketten som tagen direkt från en 7-tums singel från Jamaica. Amerikanska Magic Hat Demo är ett mörkt och tätt öl med smaker av choklad, rök, kaffe och humle. Kraftfullt men välbalanserat och gott!

Du hittar fler fynd bland septembernyheterna här!

Hela tabellen med alla provade viner hittar du här!

PS: På grund av Systembolagets nya provningspolicy har jag tyvärr missat att prova en del av de exklusiva vinerna (de som släpps i vinkällarbutikerna i Stockholm, Malmö och Göteborg). Den nya  policyn innebär att man numera bara kan prova de riktigt exklusiva vinerna vid ett enda tillfälle vilket gör det mycket svårt för alla vinjournalister utanför Stockholmsområdet att få tillgång till och hinna med den provningen!

Nyheterna i september – sex, pinot och en demo

Text: Magnus Ericsson

En sak är klar. September blir inte en lika kul vinmånad som augusti. Visst finns det ett och annat bra vin bland höstvinerna och de exklusiva som alla släpps den förste september. Men det finns också en hel del trista och trötta drycker.

Efter provning för två veckor sedan gick jag med lätta steg mot Centralen i Stockholm för att åka hem till Skåne igen. Augustivinerna innehåller några riktigt häftiga viner som man redan nu kan börja längta efter. Men efter förra veckans provning känner jag mig mest trött. Det bra nyheterna är att det kommer ett gäng riktigt prisvärda rödviner. De dåliga är att de där riktiga topparna fattas.

Här är redan nu en kort smygtitt på några av månadens toppar.

Månadens mest prisvärda

 

Vylyan Pinot Noir 2010 (98024, 69 kronor)
Månadens mest prisvärda är utan tvekan denna pinot noir från Ungern (av alla ställen!). Jag misstog den för en Alsace eller lättare Bourgogne pinot (och jag var inte den ende). Vinet har en härlig frisk pinotfrukt med lätt smak av röda bär (hallon) och en lite nervig kryddighet. Allt för bara 69 kronor.

 

Månadens fräckaste

 

 

Soffocone di Vincigliata 2009 (99517, 189 kronor)
Hajpade Bibi Graetz ska tydligen ha rört om lite i USA med det här vinet. För ”soffocone” är nämligen florentinsk slang för samlag (lika grovt som ”knulla” tydligen). Och vingården Vincigliata lär vara ett populärt tillhåll för unga älskande par! Vi svenskar brukar inte vara pryda av oss och därför är det vågade namnet och Bibi Graetz konstnärliga etikett (egengjord) inget problem. Och vinet gjort på sangiovese, colorino och canaiolo  är också sexigt läckert med sin härliga frukt och koncentrerade syror. Färgen är röd-organgeröd och det har en lite parfymerad doft av röda bär och örtkryddor. Smaken är stram en bärig med röda bär, kryddor, fat, choklad och tobak.

 

Månadens bästa röda

 

 

Bodegas Baigorri Reserva 2007 (95232, 199 kronor)
Bodegas Baigorri tillhör de moderna förnyarna i Rioja med viner som är mörka och tätare och med mer primärfrukt än de traditionella vinerna från området. 2007an av Reservan är inget undantag. Mörkt blåröd i färgen och med lite knuten doft av mörka bär, fat och mynta. Smaken är fruktdriven och bärig med en lite syrlig men kraftfull ung smak av mökra bär, örter, kryddor, fat, choklad, kött och tobak. Jag gillar det faktiskt lite bättre (åtminstone i nuläget) en Baigorri Garage 2007 som är dubbelt så dyrt eftersom jag tycker att ekfaten är bättre integrerade i det här vinet.

 

 

Månadens bästa vita

 

William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume 2010 (99457, 259 kronor)
Klassisk Chablis från en av de allra bästa producenterna i området (ägs numera av Henriot). För ett decennium sedan var det här viner som ofta fick smaka ny ek men det finns inga träsmaker (eller i alla fall väldigt subtila sådan) i det här vinet. Doften är klasisk, men lite knuten, med krita, grön frukt, smör, citrus och mineralrök. Smaken är lätt och frisk och mineralig med inslag av citrus, smör, nötter och rökig mineral. Och finishen är lång och läcker!

Månadens snyggaste etikett

 

Magic Hat Demo Black IPA (1641, 24,90 kronor)
Snyggaste etiketten som tagen direkt från en 7-tums singel från Jamaica. Amerikanska Magic Hat Demo är ett mörkt och tätt öl med smaker av choklad, rök, kaffe och humle. Kraftfullt men välbalanserat och gott!

 

Annons:
Annons:

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på Helsingborgs Dagblad, vinskribent i HD och Mat & Vänner. Vinnörd med stor nyfikenhet på allt som är bra, kul, spännande eller coolt helt enkelt.
Synpunkter - mejla mig här

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Andra bra vinbloggar!

RSS Mad About Madeira

  • Vinhos Barbeito’s 2000 Single Cask 44a Malvasia 26 januari, 2015
      And I thought they were all gone! The feeling when realizing you’re still in possession of two bottles of an old favorite is nothing but priceless. But there’s more to the story….   Five years has passed since I... The post Vinhos Barbeito’s 2000 Single Cask 44a Malvasia appeared first on Mad about Madeira.
    Niklas Jorgensen

RSS Lessrof

  • Årets höjdpunkter 3 januari, 2015
    Det är egentligen märkligt att nyårshelgen ska vara en så tydlig slutpunkt och samtidigt en definitiv början på något nytt. Ordning och reda, en start och ett slut. Visserligen fungerar väl människan så att man gärna vill ha struktur och ramar att hålla fast vid, men allvarligt talat - varför skulle det vara lättare att […]

RSS Vinbanken

  • Gredos — vinerna har aldrig smakat bättre! 27 januari, 2015
    Att vin från Gredos aldrig smakat bättre är lika sant som att Madrids ungdomsgeneration klassat föräldrarnas vinval som , ”inte gott”. Så vad är på gång i Gredos men först, låt oss konstatera att vin från Gredos inte ska ställas upp jämte ett visst vin på bolaget med artikelnummer 12797 och 12798. Sierra de Gredos väster om Madrid är inte […]
    Cruz Liljegren

RSS Popit.nu

  • Äntligen vardag och ett fredagsvin 16 januari, 2015
    När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs. Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg […]
    Maria Collsiöö

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Bloggpost nr 2000! 24 januari, 2015
    Tro det eller ej men detta är bloggpost nr 2000 sedan starten sommaren 2009! Helt galet! Ibland kollar jag igenom gamla inlägg och har knappt något minne av att jag skrivit dem. En del är riktigt roliga och bra. Det är inte ovanligt att jag googlar på recept och det bästa som kommer upp är […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2008 Dalzocchio Pinot Nero
    För bra för att bara blippa förbi på Instagram. Har provat och gillat utan att bli riktigt hänförd vid flera tillfällen tidigare. Ikväll var vinet helt strålande, visade upp sig från sin bästa sida och visst, ni gissar helt rätt. Det var sista flaskan. 2008 Dalzocchio Pinot Nero tar inte många tiondelar på sig för […]

RSS Svenssonsmakaren

  • Luneau-Papin Muscadet "Le L d'Or" 2012..
    Seriöst, vart tog de vägen?!? Jag och Uffen köpte ett prova på paket tillsammans (verkar vara slut nu), tanken var att prova tillsammans men då förra träffen spårade ur, som så ofta, kändes det bäst att ta tre var och testa i lugn och ro. Mina erfarenheter av muscadet är minst sagt sporadiska, desto mer […]

RSS Wine Virtuosity

  • Szepsy István; 2011 Úrágya Furmint
    It’s fascinating to follow the single vineyard wines of Tokaj. Not only is it a great way to understand vintage variation, it also shows the complexity of the region.  I’m a big fan of István Szepsy’s Úrágya. The vineyard which was planted five decades ago lies north west of the village of Mád. The neighboring […]

RSS Aqua Vitae

  • Jag tänker fira fet tisdag (Mardi Gras) på en lördag! 19 januari, 2015
    Fet tisdagen eller den vita tisdagen, idag oftast kallad fettisdagen eller fastlagsdagen, infaller egentligen 47 dagar innan påsk. Ett annat namn är Mardi Gras, vilket också är namnet på en av de mest kända karnevalerna i världen. Denna utspelas i New … Läs mer →
    Magnus Reuterdahl

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Annons: