Annons:
Annons:
Annons:

Fonterutoli (nästan) på besök i Helsingobrg – del 1

Text: Magnus Ericsson

För snart en vecka sedan var det tänkt att Carina Falcone från Marchesi Mazzei och Castello di Fonterutoli skulle hålla en provning på Gastro. Tyvärr blev Carina Falcone sjuk och fick inte lämna Italien men vinimportören Johan Lidby ställde ändå till med en riktigt schysst provning av de flesta av vinhusets viner.

Mazzei är en av många anrika vinproducenter i Toscana (anor bak till 1400-talet). Men ännu viktigare än det är att firman varit med och drivit på den moderna förvandlingen i Chianti Classico och kvalitetsmedvetenheten i projekt som Chianti Classico 2000 (ett projekt som drevs av Consorzio Vino Chianti Classico för att hitta nya och bättre kloner på druvsorterna och bättre tekniker i vingården).

Mazzei var också bland de första att göra sig av med några av sina så kallade ”supertoskanare” (men inte alla) – det vill säga viner gjorda utanför eller vid den förr så rigida vinlagens bestämmelser och istället satsade på att göra sin Chianti Classico ”Riserva” – Castello di Fonterutoli till sitt prestigevin.

Mazzeis grund är förstås egendomen Castello di Fonterutoli i Toscana strax norr om Siena där man har en mängd vingårdar. Men på 1990-talet utvidgade man sina intressen och köpte vingårdar både i Maremma Toscana (Belguardo) och på Sicilien (Zisola). Vinerna från söder och den toscanska kusten är förstås lite fläskigare och mer fruktdrivna i stilen – men det finns ändå en husstil.

Jag har provat Fonterutolis viner under en tioårs-period och det finns en anledning till att Mazzeis får lysande recensioner år efter år (till exempel från vinbibeln Gambero Rossso Italian Wines). Framförallt vinerna från Toscana har en härlig struktur och smakrikedom parat med en elegans och återhållsamhet som kännetecknar stora viner.

Här är några av vinerna som vi provade (mer kommer i del 2)!

Zisola

Familjen Mazzei köpte Zisola tre kilometer från havet på Sydöstra Sicilien i slutet av 1990-talet. Första vinet gjordes 2004. Det här är familjens försök att göra det de gör i Toscana fast på Sicilien och med nero d’Avola – det vill säga man vill göra eleganta viner med bra struktur. De här vinerna är helt klart mer fruktdrivna än de från Belguardo och Fonterutoli. I dag är 21 av 50 hektar använda för vinproduktion (ska upp till 30 hektar) och vinrankorna är planterade som fristående buskar. Man har även planterat lite syrah, cabernet sauvignon och petit verdot på prov.

Zisola 2009 (71912, 129 kronor)
2009 var en varm/het årgång över hela Europa och man gjorde inte toppvinet Doppiozeta under de betinglserna. Vinet är gjort på 100 procent nero d’avola som fått 20 dagars skalmacerering och vinet har lagrats 10 månader på fransk ek (1/3 var nya fat). Det har gett ett vin med en mörk röd färg och en lite ”dammig” tät näsa av mörka bär, mynta, choklad och småkakor. Smaken är medelfyllig och bärig med smak av röda (hallon) och mörka bär, örter och salmiak. Här finns en touch av ek och en hyfsat lång och elegant finish. 3,5/5 p

Doppiozeta 2008 (99309, 249 kronor)
Zisolas toppvin. Första årgången var 2006. 2008 gjordes på 60 procent nero d’Avola, 30 procent syrah och 10 procent cabernet franc. Vinet fick 30 dagars urlakning med skalen och har lagrats 16 månader på fransk ek (50 procent var nya fat). Mörk röd färg och en stor lite rökig doft av mörka bär, småkakor (knäck), ek och örter. Medelfyllig till fyllig smak av mörka bär, örter, mynta, rökiga ekfat, vanilj och kola. Lång eftersmak med bra syror och bra struktur. 4/5p

Belguardo

Mazzei köpte Tenuta Belguardo vid mitten av 1990-talet och egendomen ligger 10 mil från Fonterutoli och granne med Brancaia. Familjen tycker själva att skillnaderna mellan Chianti och Maremma är större än de mellan Maremma och Sicilien. Här är klimatet alltid varmare och torrare än i Chianti. Prestigevinet Tenuta Belguardo var tyvärr inte med på provningen eftersom det var slutsålt!

Belguardo Rosé 2010 (99148, 89 kronor)
Rättfram rosé som görs av 50/50 sangiovese och syrah. 24-36 timmars skalmacerering och 2 månader på 500 liters ekfat. Det här är ett friskt och fräscht vin med massor av röda bär och mineral. Bra syror och smak av hallon och jordgubbar. 3/5p

Serrata Belguardo 2009 (22955, 99 kronor)
80 procent sangiovese och 20 procent alicante nero.  10 månader på mest fransk ek (man använder också lite amerikansk ek). Vinet har en ungt röd färg och doft av kakao, knäck, örter, kryddor och bär. Smaken är medelfyllig och kryddig med inslag av körsbär, örter, nötter (en angenäm oxidationston) och ek. Bra syror och bra balans med en lite bitter finish. 3,5/5p

Bronzone Belguardo 2008 (75791, 149 kronor)

Går under den snävare ursprungsbeteckningen Morellino di Scansano DOCG och en ”cru” från 5 hektar som planterades för en 10-11 år sedan på sandsten och kalksten. 100 procent sangiovese som fått 14 månader på ek (50 procent nya fat). Färgen är mörkt bordeauxröd och i doften slås jag av en unga aromer av ek, mörka bär, körsbär och örter. Den är lite mer knuten än Serrata Belguardo. Smaken är medelfyllig+ och koncentrerad med en en lite syrlig ton och inslag av röda och mörka bär, körsbär, fat och örter. Bra koncentration och bra längd i eftersmaken. 4/5p

 

Annons:
Annons:

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på Helsingborgs Dagblad, vinskribent i HD och Mat & Vänner. Vinnörd med stor nyfikenhet på allt som är bra, kul, spännande eller coolt helt enkelt.
Synpunkter - mejla mig här

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Andra bra vinbloggar!

RSS Mad About Madeira

  • 2014; An Odyssey From A-Z 24 januari, 2015
      Hello? Anyone? Wine blog to reader, Roger, out. 2014 were, by far, the most inactive year in the history of Wine Virtuosity. The focus was put on Mad about Madeira although the activity hardly impressed there as well. But I... The post 2014; An Odyssey From A-Z appeared first on Mad about Madeira.
    Niklas Jorgensen

RSS Lessrof

  • Årets höjdpunkter 3 januari, 2015
    Det är egentligen märkligt att nyårshelgen ska vara en så tydlig slutpunkt och samtidigt en definitiv början på något nytt. Ordning och reda, en start och ett slut. Visserligen fungerar väl människan så att man gärna vill ha struktur och ramar att hålla fast vid, men allvarligt talat - varför skulle det vara lättare att […]

RSS Vinbanken

  • Vintävling avslutade Vinets Dag 25 januari, 2015
    Munskänkslaget gjorde en strålande tävlingsinsats på SM i blindprovning som gick av stapeln i Stockholm på vinets dag den 22 januari. Årets tävling var den andra upplagan av SM i blindprovning mellan lag från Munskänkarna, Systembolaget, Vinskribenterna, Vinimportörerna och Sommelierföreningen.   Munskänkarna representerades av Trollhättan som kvalificerade sig genom att komma nummer två i Munskänkarnas vintävling 2014. Torgny Almgren och Ulf Palmnäs […]
    Elke Jung

RSS Popit.nu

  • Äntligen vardag och ett fredagsvin 16 januari, 2015
    När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs. Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg […]
    Maria Collsiöö

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Bloggpost nr 2000! 24 januari, 2015
    Tro det eller ej men detta är bloggpost nr 2000 sedan starten sommaren 2009! Helt galet! Ibland kollar jag igenom gamla inlägg och har knappt något minne av att jag skrivit dem. En del är riktigt roliga och bra. Det är inte ovanligt att jag googlar på recept och det bästa som kommer upp är […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2008 Dalzocchio Pinot Nero
    För bra för att bara blippa förbi på Instagram. Har provat och gillat utan att bli riktigt hänförd vid flera tillfällen tidigare. Ikväll var vinet helt strålande, visade upp sig från sin bästa sida och visst, ni gissar helt rätt. Det var sista flaskan. 2008 Dalzocchio Pinot Nero tar inte många tiondelar på sig för […]

RSS Svenssonsmakaren

  • Luneau-Papin Muscadet "Le L d'Or" 2012..
    Seriöst, vart tog de vägen?!? Jag och Uffen köpte ett prova på paket tillsammans (verkar vara slut nu), tanken var att prova tillsammans men då förra träffen spårade ur, som så ofta, kändes det bäst att ta tre var och testa i lugn och ro. Mina erfarenheter av muscadet är minst sagt sporadiska, desto mer […]

RSS Wine Virtuosity

  • Muros de Magma – A Wine From The Azores
    ”One of the most demanding and at the same time fascinating white wines I’ve ever had.” Forced to summarize the 2011 Muros de Magma from Terceira in one sentence, it would probably sound something like this. Drinking the wine also brings back painful memories of the need to backup the laptop. Losing two weeks of […]

RSS Aqua Vitae

  • Jag tänker fira fet tisdag (Mardi Gras) på en lördag! 19 januari, 2015
    Fet tisdagen eller den vita tisdagen, idag oftast kallad fettisdagen eller fastlagsdagen, infaller egentligen 47 dagar innan påsk. Ett annat namn är Mardi Gras, vilket också är namnet på en av de mest kända karnevalerna i världen. Denna utspelas i New … Läs mer →
    Magnus Reuterdahl

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Annons: