Annons:
Annons:
Annons:

Fem vita under 100 spänn

Text: Magnus Ericsson

Vi fortsätter på budgetspåret från tidigare i veckan. Då var det tre röda under 100 kronor från de nya årgångarna. I dag blir det fler röda och några vita fynd för under 100-lappen.

Ja jag vet att det blir mycket specialviner här i Uppkorkat och det är kanske inte så konstigt. Men det är förstås inga problem att hitta bra viner om du har obegränsat med pengar. Nej den riktiga utmaningen är att hitta de där flaskorna som slår dig med häpnad trots att de inte kostar mer än som högst 100 kronor.

Och de finns. Några av namnen känner du säkert igen sedan tidigare. Som Francois Lurtons numera smått klassiska Les Fumées Blanches 2011 (22139, 73 kronor) som år efter år levererar frisk härlig frukt med smaker av krusbär, kalk, nässlor och  mineral. Pappans Château Bonnet 2011 (4151, 89 kronor) är inte ett dugg sämre men är kanske lite stramare och inte lika fruktigt i smaken. Båda vinerna är perfekta till sommarbuffén, fisk eller lättare pasta- och kötträtter.

Österrikiska Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 77 kronor) är en annan klassiker som är lite kraftigare och kryddigare i stilen med tropisk frukt (kiwi och lime) och mineral. Det är läckert och personligt men behåller ändå den där friskheten som jag gärna vill ha i mina viner. Samma sak kan man säga om Inca Reserva Torrontes 2010 (6467, 79 kronor) som kanske är ännu lite mer exotisk i tonen men där kryddor, skal och tropisk frukt samsas på ett härligt sätt. Prova att dricka de här båda till fläsk eller kyckling i stället för rött.

Slutligen en Rhôneblandning från Australien. D’Arenbergs The Hermit Crab 2010 (6340, 99 kronor) är gjord på viognier och marsanne och har en spännande doft av bivax, melon, ananas, vått ylle och honung. Smaken är kraftfull men ändå frisk med samma inslag av melon, ananas, bivax och honung. Drick till nudelrätter med fläsk och biff eller till en klassisk fisksoppa.

 

Tio viner under 100 spänn

Text: Magnus Ericsson

Det har varit mycket exklusiva nyheter och fullt fokus på Sydafrika och ”naturviner” här i Uppkorkat ett tag. Nu är det hög tid igen att titta lite närmare på bolagets bästa budgetfynd.

Allt är inte nyheter och Uppkorkat provar förstås igenom de flesta nya årgångarna av gamla godingar också. Här är några av mina favoriter just nu som du kan servera till påskhelgens lamm eller lax utan att skämmas om du nu skulle ha glömt att köpa på dig något bra vin. Och de håller dessutom långt bortom påsk!

Låt oss börja med att konstatera ännu en gång hur bra vinerna från 2009 är i Rhônedalen. Jag kan fortfarande inte säga vilken som är bäst, 07an eller 09an, men jämfört med den riktigt klena årgången 2008 är vinerna helt lysande. Och senast jag var upp i Stockholm och provade fick jag svart på vitt på detta.

Kollegan Thomaz Grehn på GP serverade mig två viner blint. Uppgiften var att säga vilket av de båda som var bäst. Jag pekade självsäkert på glas nummer två som visade sig vara Guigals Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor). Och inget konstigt med det eftersom det brukar vara ett riktigt bra vin. Men det intressanta var vad som var i glas nummer ett – Château Mont Redon 2008 (2811) – en gammal Châteauneuf-du-Pape-favorit som kostar 229 kronor.

I det här fallet var det ingen match. Guigals Côtes-du-Rhône sopar banan med det mer än dubbelt så dyra vinet med en koncentrerad kryddig smak av mörka bär, örter och mineral. Château Mont Redon känns tunn och oinspierard i jämförelse och jag misstog den till och med för en pinot noir!

2009 verkar vara bra i hela franska södern och en annan gammal favorit, Reserve de la Condaminte 2009 (12804, 69 kronor), visar också god form. Också här möter vi en kryddig smak av mörka bär med inslag av salmiak. För samma pris hittar vi Reserve du Vieux Noir Malbec 2010 (2212, 69 kronor) som även den bjuder på massor av mörka bär – men här är syrorna lite tuffare och strävare. Men båda bjuder på riktigt mycket vin för pengarna.

Portugisiska Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor) från distriktet Terrea do Sado i närheten av Lissabon har jag skrivit upp tidigare och 2009an är riktigt fin. Här är det mer torkad frukt och lite läder i saken även om det också har en skön kryddighet i all frukten. Vill du ha något mjukare så prova Eikendal Cabernet Franc ( 95051, 99 kronor) som har en skön mjukt bärig smak (svarta vinbär) med lite inslag av rökiga fat, choklad och blyerts och en lång eftersmak.

Över till de vita vinerna och några klassiker. Österrikiska Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor) brukar bjuda på kryddig och fruktig smak inslag av kiwi och med bra koncentration och lång eftersmak. Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor) är torrare och friskare med en fokuserad rieslingsmak med inslag av citrus och gröna äpplen och en eftersmak av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor) är något för dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Och vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor) med sin nästan hårda krusbärssmak med inslag av krita och kalk.

Låt oss avsluta med något sött till årets första rabarberpaj. Nederburg Late Harvest 2010 (2741, 79 kronor) är en härlig blandning av chenin blanc och riesling. Smaken är mycket söt och koncentrerad med aprikosmarmelad, nötter och citrus. Ett härligt vin att avsluta en härlig kväll med!

 

 

Vin och öl till påsk – sista minuten tips

Text: Magnus Ericsson

Rött till lammet, vitt till laxen och öl till äggen. Påsken är en mat- och dryckesfest och just därför bör du lägga lite extra på det du köper hem till den goa maten!

Här är Uppkorkats sista minuten tips för den villrådige!

Till lammet

Meia Pipa 2009 (2564, 79 kronor)
Kryddig portugis med mörka bär, plommon, torkad frukt och örter. Lång härlig eftersmak!

Côtes-du-Rhône 2009 (2011, 99 kronor)
Ett av bolagets mest prisvärda viner just nu. Provade den mot en Château Mont Redon 2008 som kostar nästan tre gånger så mycket och Guigals Côtes-du-Rhône är helt klart det bättre vinet. Det visar hur bar årgång 2009 är (0ch hur dålig 08an är!). Suverän koncentration och smak av mörka bär, kryddor och örter. Lång härlig eftersmak.

Marquès de Murrieta 2005 (2612, 129 kronor)

Marquès de Murrieta är en av de där producenterna som lyckats behålla det bästa av det gamla men som ändå gör smakrika viner som funkar för moderna smaklökar. Gjord på tempranillo, garnacha och mazuelo. Det här är ett välbalanserat vin med en utvecklad kryddig smak av torkad frukt, choklad, örter, vanilj och dill med bra men avrundade syror och en härligt lång eftersmak.

Ruit Hora 2009 (2842, 139 kronor)

Modern toscanare gjord på ”franska” druvsorter: merlot, cabernet sauvignon och syrah. Vinet är rejält smakrikt och har massor av mörk frukt (mörka körsbär), örtsmaker och inslag av choklad och ekfat. Eftersmaken är lång och välbalanserad.

Till laxen

Leth Grüner Veltliner 2011 (4200, 75 kronor)

Kryddig och fruktig österrikare med bra koncentration och lång eftersmak.

Gustave Lorentz Riesling 2010 (22257, 89 kronor)
Torr mycket frisk Alsace-klassiker med fokuserad rieslingsmak. Citrus och gröna äpplen med inslag av honung och mineral.

Boulder Bank Sauvignon Blanc 2011 (6367, 77 kronor)
För dig som  gillar sauvignon blanc i den lite övertydliga Nya Zeeländska stilen. Massor av krusbär och cocktailfrukt men ändå med bra friskhet och mineraltoner. Vill du ha något stramare så prova Les Fumées Blanches (2010, 73 kronor).

Till sill, nubbe och ägg

Påskölen borde jag ha skrivit om för länge sedan – men bättre sent än aldrig. Här är mina favoriter bland årets påsköl.

Oppigårds Easter Ale (1345, 26,50 kronor 500 ml)
Centennial- och Cascadehumle och En av mina absoluta favoriter i år med sin fylliga smak av humle, bröd, torkad frukt och örter. Eftersmken är lång och koncentrerad med en bra beska.

Jämtlands Påsköl (1399, 25,30 kronor för 500 ml)
Den andra av tre sorter som jag personligen tyckte stod ut i årets uppsättning med påsköl. Stor kryddig doft och smak av apelsin, grape och örter. Bra besk och kryddig eftersmak.

Mohawk Oxymoron Black IPA 2012 (1327,  25,80 kronor för 330 ml)
Ett samarbete mellan flygande ölmakaren Stefan Gustavsson (bakom Mohawk) och Gamla Slottskällans Bryggeri där ölet bryggts. En kraftig mörk IPA med en halvtorr koncntrerad smak av torkad frukt, mörkt bröd och kryddor. Lite rökig och med bra koncentration och längd i smaken.

Missa inte heller S:t Eriks Påsk Ale (1328, 17,90 kronor för 330 ml), Dugges Easy Easter (1302, 17,90 kronor för 330 ml), Sigtuna Easter Ale (1315, 24,90 kronor för 500 ml), Sigtuna Easter IPA (1306, 31,50 kronor för 500 ml) och danska Raasted Forår (1390 23,90 kronor för 330 ml) som alla är riktigt bra öl!

 

Grüner Veltliner i våra hjärtan

Text: Magnus Ericsson

Jag må älska riesling mer än alla andra druvsorter på jorden – men när det handlar om Österrike missa inte deras grüner veltliner: Österrikes egen druvsort som gör lätt aromatiska och lite peppriga viner fyllda med fruktsmaker och mineralitet.

Som vinnation lider tyvärr Österrike fortfarande av en skandal som många av dagens vindrickare är för unga för att känna till. Det var på 1980-talet när samvetlösa vinhandlare använde glycol, dietylhene glycol (så kallat ”anti-frys”), för att runda av och göra tunna och blaskiga viner mer drickbara. Glycolen gjorde att vinerna, som var resultatet av en girig överproduktion, upplevdes sötare och fylligare men skandalen upptäcktes när en av handlarna försökte dra av glycolen på skatten.

Allt det där är länge sedan och det finns de som menar att glycolskandalen räddade den österrikiska vinnäringen. I dag görs några av världens mest intressanta viner i Österrike och allt oftare på ekologiska eller biodynamiskt odlade druvor. Och förutom riesling så är det just grüner veltliner som ligger bakom de kanske mest intressanta vinerna.

Grüner veltliner är kanske inte en druvsort som jag personligen skulle nämna om jag räknade upp mina tio favoriter men nästan varje gång jag dricker vin från druvsorten slås jag av hur bra vinerna är. Grüner veltliner täcker ungefär en 1/3 av odlingarna i landet. De bästa görs från terrasserade odlingar i Wachau och Kamptal. Eftersom den täcker omkring en tredjedel av hela odlingsarealen i landet så är förstås spännvidden mellan bra och dålig förstås stor. Men om du köper vin från de bättre odlarna – ja då blir du sällan  besviken.

Det handlar som vanligt om balans. Grüner veltliner behöver, precis som viognier och pinot gris, en frisk syra för att lyfta upp den aromatiska och lite peppriga smaken av exotisk frukt. De bästa exemplaren förenar friskhet och kryddighet med en nästan stålig mineralitet. Men när allt det där är på plats så blir vinerna dessutom riktigt stjärnmatchare till fisk- och skaldjursrätter. Senast drack jag en lysande veltliner till moules frites!

Här är några av mina favoriter just nu:

Veyder-Malberg Hochrein Grüner Veltliner 2010
Jag hittade det här vinet på vinbaren Ved Stranden 10 i Köpenhamn. Det kommer från en biodynamisk vinodlare i Wachau ska göra några av landets bästa varianter av druvsorten. Och efter att ha provat det här vinet är jag benägen att hålla med. Här finns den där diskreta peppriga och aromatiskt fruktiga doften och smaken av exotiska frukter, citrus och mineral kombinerat med en fräsch och läcker citrusfriskhet. Smaken är lång och välbalanserad. Lysande helt enekelt!

Leth Grüner Veltliner (4200, 75 kronor)
Riktigt bra budgetvariant och en bra inkörsport till druvsorten. Lätt friskt och ändå diskret fruktigt och aromatiskt vin med massor av grön exotisk frukt (kiwi och lime) och inslag av päron.

Domaene Gobelsburg Grüner Veltliner 2010 (2775, 97 kronor)
En av östterikes bästa producenter och här med en läcker grüner veltliner. Lite samma stil som i Leth ovan men med en mycket kryddigare stil. Fortfarande med pigg syra som ger vinet ett extra lyft.

Annons:
Annons:

Om Magnus Ericsson

Nyhetschef på Helsingborgs Dagblad, vinskribent i HD och Mat & Vänner. Vinnörd med stor nyfikenhet på allt som är bra, kul, spännande eller coolt helt enkelt.
Synpunkter - mejla mig här

Senaste kommentarerna

Powered by Disqus

Andra bra vinbloggar!

RSS Mad About Madeira

  • New Releases From D’Oliveiras 9 mars, 2015
      A few weeks ago, d’Oliveiras released five new Madeira wines. What makes this array something extra is the fact that none of the wines has been released before. When talking to Luís d’Oliveira he especially mentions the rare 1901... The post New Releases From D’Oliveiras appeared first on Mad about Madeira.
    Niklas Jorgensen

RSS Lessrof

  • Produttori del Barbaresco, Barbaresco 2010 5 mars, 2015
    Det är inte bara de finaste och dyraste vinerna man behöver skriva om.Det här är nog ett av de allra bästa vinklipp vi någonsin gjort.Storpack, tilbud och samköp är formeln.Jo naturligtvis krävs det en pålitlig producent och en förträfflig årgång också.Allt finns på plats här.Produttori di Barbaresco, Barbaresco 2010Klassisk i både näsa och mun med […]

RSS Vinbanken

  • Påskmat – hela menyn med vinförslag till påskfesten 30 mars, 2015
    Då går vi in i påskveckan. En härlig mathelg och ett bra tillfälle att samla släkt och vänner till påskfest. Här får du en festlig meny med vintips till. Påskmat kan egentligen vara i stort sätt samma som julmat. En påskbuffé är underbar med ett överflöd av sill, lax och äggrätter. En av helgdagarna satsar […]
    Karin Ahlstrom Jensen

RSS Öhmans Mat & Vin

  • Estelado Rosé – torrt bubbel från torra vingårdar 9 mars, 2015
    Här kommer ett riktigt spännande vin som är resultatet av Miguel Torres Chiles projekt att göra kvalitetsvin av druvan país*. Druvan, som också är ”känd” under namnen criolla och mission, kom till Sydamerika med spanjorerna på 1500-talet och har länge varit den mest odlade i Chile. Den har låg färgintensitet, besvärliga och kärva tanniner och man har ansett att den endast […]
    Anders Öhman

RSS Billigt Vin

  • 2009 Karanika Xinomavro
    Mark Twain lär ha sagt att "History never repeats itself but is does rhyme". Jag tänker att det kan vara på ett liknande sätt när det gäller traditionella, ursprungstypiska och hantverksmässigt framställda viner. Terroir upprepar sig inte, men den rimmar.Min tanke är att poängen, eller åtminstone en av poängerna, med  terroir är att det ger […]

RSS Svenssonsmakaren

  • Nuova Cappelletta Barbera Monferrato SSA 500 2013..
    Förtjänar Nuova Cappelletta Barbera Monferrato SSA 500 2013 egentligen någon post? Förtjänar är ju relativt, men nej. Inne i en tråkig sömnperiod, när jag tänker efter har den varat mer eller mindre i snart 7 år men vissa perioder är helt enkelt lite tyngre. Nog för att det finns hopp, den där gula stora saken som […]

RSS Wine Virtuosity

  • Sicilian Wine Adventures – Part 31; Hanging With Giuseppe Russo
    Mouth-to mouth resuscitation of a long gone article series……aaaaaaaaand it’s back! No, I never stopped pouring those gorgeous and transparent wines from Etna. Just had to temporarily kill a darling or two posting wise. But then a bit unexpectedly I’m standing there again, on the slopes of Mount Etna, choked with the urge to tell […]

RSS Aqua Vitae

  • Sushi-time: Sushi Sho 28 mars, 2015
    Ikväll blir det Sushi på Sushi Sho, en liten sushi-restaurang som jag velat prova länge. Ibland räcker tiden inte riktigt till och då är det tacksamt när goda vänner arrangerar så att vi fyller restaurangen för en kväll. Det låter kanske … Läs mer →
    Magnus Reuterdahl

Kategorier

Bra vin- och matsajter

Annons: