Grön färsk chutney
Det indiska svaret på mexikanernas salsa fresca – att servera till nästan all mat. Ordet chutney kommer från ordet chaat-na som betyder att slicka, eftersom det är så gott att man vill slicka i sig alltihop. Syran i chutneys anses ha välgörande inverkan på matsmältningen och för hälsan enligt den ayurvediska läran.
Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.