I drygt ett år det varit matmarknad i den gamla oxhallen vid Öresundskraft på lördagar. I mitten av oktober började kommunen fräscha upp och förbättra Husarområdet kring saluhallen. Samtidigt kämpar hallen med allt färre handlare.
”Folk kan vara lite skeptiska till lamm, så lammburgare är ett bra sätt att börja”, säger Mina Kandi.Bild: Sven-Erik Svensson
– Oxhallen ligger centralt, men ändå emotionellt isolerat. Sedan i somras har antalet producenter i hallen gått ner. Nu ska vi satsa mer på teman som exempelvis jul på bryggeriet, säger Rasmus Varfeldt, vd på Helsingborgs Bryggeri som driver Oxhallen.
Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.
