Mat & Dryck

Anders Fagerström: Decembers bästa viner 2016

Bild: Jenny Rydqvist
Läs mer:Decembervin för alla smaker och tjocka och magra plånböcker

Godingar i det fasta sortimentet från 1 december t o m februari 2017:

2014 Domaine Laougue Les Aulnes, 79 kr

3134, Madiran, Frankrike, kvalitet 2+. Rött.
Enkelt, kraftfullt och felfritt vin med tanninsvikt från sydvästra Frankrike gjort på den kärva druvan tannat. Utmärkt till robust mat, gärna en gryta med svamp.

2015 Alamos Cabernet Sauvignon Cabernet Franc, 99 kr

2804, Mendoza, Argentina, kvalitet 3
Rött. Ren, mustig, milt fatad cabernet med viss stramhet men framför allt en slösande och djup frukt med inslag av svarta vinbär och mörk choklad.

Alegria Manzanilla, 37,5 cl, 59 kr

8379, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Spanien, kvalitet 3+
Sherry. Frisk, vitblommig doft. Torrt men beskedligt i munnen med en liten smula uppiggande sälta. Prova som drink, eller till uppskuret eller till en förrätt från havet. Löjligt billigt.

Vilarnau Brut Nature Organic, 79 kr

7731, Cava, Spanien, kvalitet 1+
Mousserande. Torr, lättviktig och nästan jordbitterfri cava i mycket god budgetklass.

2015 Andean Reserve, 89 kr

2798, Mendoza, Argentina, kvalitet 2
Vitt. Ren och prydlig sauvignon blanc-ton i näsan och rent och prydligt utan en enda krusidull också i munnen. Torrt, krispigt med syrabett. Ett utmärkt lunchvin till lätta rätter.

2015 Crozes Hermitage Les Jalets, 149 kr

2819, Crozes-Hermitage, Frankrike, kvalitet 3+
Vitt. Elegant doft med en markerad men alls inte påträngande vaniljton över persikofrukten. Ett ungt, slankt, harmoniskt och mycket torrt vin och med snygg, balanserande syra.
hhhh

2015 Stoneleigh Latitude Chardonnay, 129 kr

6360, Marlborough, Nya Zeeland, kvalitet 3
Vitt. Gräddigt i doften, gräddigt i smaken. Lätt och med smörig ek, torrt, välsyrat och matvänligt. Samma vin finns också på 37,5 cl och är lite mera utvecklat i smaken.

2015 Josef Chromy Chardonnay, 179 kr

6448, Tasmanien, Australien, kvalitet 3+
Vitt. Ung och ren kalljordig chardonnay och helt efter skolboken. Slösande persikotoner och god balans. Helt torrt med fruktfokus och viss fatsmörighet.

2015 Winemaker's Lot Chardonnay, 69 kr

6904, Valle Central, Chile, kvalitet 1+
Vitt. Rent och päron-plommonfräscht med ett uns avrundning av extra sydlig sol och ett uns ek. Ett mycket bra bruksvin, inte minst till kycklingrätter.

2015 Sangre de Toro Organic Selection, box 3 l, eko, 229 kr

2442, Catalunya, Spanien, kvalitet 1
Rött. Mycket, närmast skrattretande spanskt i doften med slösande körsbärsfrukt och chokladtoner från fatet i doften. Lätt mustigt med slank struktur och vad man kallar lättgillat.

2014 Monte Cheval, 99 kr

2446, Montenegro, kvalitet 3-
Rött. Mörkt med djup doft och spännande kryddighet (kryddpeppar och nejlika mest), relativt mjukt i anslaget och karaktären är knappt medelfyllig med återhållen stramhet. Rustikt och personligt från balkandruvan vranac, vilket lär betyda svart häst.

2015 Pinot Noir Trocken, 99 kr

2766, Pfalz, Tyskland, kvalitet 3-
Rött. Ljus i färgen. En kryddpepparkryddighet spinner sig runt den mogna jordgubbsfrukten. Enkelt men välbalanserat och ett perfekt val till lutfisken – givet att man har kryddpeppar och inte senap i såsen.

2015 Alma do Tejo, 59 kr

3104, VR Tejo, Portugal, kvalitet 2-
Rött. En djup och mycket portugisisk violdoft är det första, sedan kommer de mogna björnbären och sist ett uppstramande tanninbett. Ja, det är väl ungefär det. Enkelt och flärdfritt.

2012 Mas Sinén Negre, 199 kr

3635, Priorat, Spanien, kvalitet 3++
Rött. Djup, kärnig, nästan portvinsminnande djup doft. Ännu ungt och, som man kan ana, just nu i tunneln. Kvaliteten, kraften och balansen och de eteriska, nästan myntaliknande tonerna.

Vieira de Sousa Fine Tawny, 37,5 cl, 69 kr

8378, Porto, Portugal, kvalitet 3
Portvin. Nötter, mycket torkade dadlar, nougat och lätt bränd. Härlig och alldeles lagom sött. Ett par flaskor hemma så är julen räddad.

Godingar i den exklusiva decemberlanseringen från 2 december:

2015 Haart Piesporter Riesling Trocken, 154 kr

99005, Mosel, Tyskland, 1 100 flaskor, kvalitet 4-
Vitt. Krutig i näsan, helt torr och utjäst. Mild och vänlig med beskedliga, röda citrustoner och viss gräddighet. Mästerligt gjord, ett torrt Moselvin som ger lycka! Moselnörden bör också prova Haart Goldtröpfchen Grosses Gewächs (99490, 297 kr).

2013 Mompertone Monferrato, 129 kr

95672, Monferrato, Italien, 4 800 flaskor, kvalitet 3+
Rött. Ganska bredaxlad men i välskräddad kostym. Ungt och med blåbär och körsbär, fin uppstramande fruktsyra och ett mjukt tanningolv. Ett riktigt grytvin.

2012 Marcenasco, 279 kr

99466, Barolo, Italien, 5 000 flaskor, kvalitet 4+
Rött. Charmerande och tämligen tillgänglig barolo från Renato Ratti med röda bär och violer i doften. Körsbärs- och blåbärstoner i smaken. Ungt med stor stramhet, gott redan nu men ännu bättre om fem år.

2008 Fresnet-Juillet Special Club Grand Cru, 449 kr

91137, Champagne, Frankrike, 1 500 flaskor, kvalitet 4+
Mousserande. Ostronskal och brioche i doften, återhållen syra i munnen men med såar av krita och bröd, lite passionsfrukt och en smula pomeransskal. Ännu ung, kommer att växa.

2014 Tim Adams Semillon, 149 kr

90607, Clare Valley, Australien, 1 200 flaskor, kvalitet 3+
Vitt. Ungt och spänstigt med örter och begynnande vaxighet. Torrt med solgenerositet i den äppliga frukten, fattoner. Gott och mycket lättillgängligt.

2013 Château Doisy-Daëne Bordeaux Blanc, 229 kr

90554, Bordeaux, Frankrike, 1 008 flaskor, kvalitet 4-
Vitt. Vad gör man om skörden inte duger till att göra ett fantastiskt ädelsött vin? Ett torrt vitt vin, så klart. Och resultatet är verkligen torrt – även om det finns en botrytisaning – och med en härligt proportionerlig fatmäktighet.

2014 Main Divide Pokiri Reserve Late Picked Pinot Gris, 159 kr

90011, Waipara, Nya Zeeland, 2 400 flaskor, kvalitet 3+
Vitt. Halvtorrt. Kryddigt och russintonat, nötigt med tvåtusen mil till Alsace. Smarrigt alternativ till madeira på julgottebordet!

2013 Becker Family Pinot Noir, 139 kr

95440, Pfalz, Tyskland, 3 000 flaskor, kvalitet 3
Rött. Enkel, trevlig och lätt mäktig fruktighet – en tysk pinot som inte drunknat i sitt ekfat. Utmärkt till en kryddig fläskrätt, klarar en biff.

2004 Vinã Tondonia Tinto Reserva, 259 kr

95454, Rioja, Spanien, 3 600 flaskor, kvalitet 4
Rött. Tolv år och på väg in i puberteten. Utomordentlig balans med strama syror både där nere och där uppe. Ett kultvin att lägga i källaren och att ta fram om tio år.

2014 Vacqueyras Le Clos Montirius, eko, 199 kr

90224, Vacqueyras, Frankrike, 1 800 flaskor, kvalitet 3++
Rött. Finessrik parfym i doften med rosmarin, eneträ och kryddnejlika och kraftfull men inte tjock björnbärsmustighet. Ett litet mästarprov.
Gå till toppen