Dygnet runt

Grekisk restaurang får ge plats för nytt steakhouse

Merdo Steakhouse & Bar tar över efter restaurang Tzatziki på Mariatorget.

Meyse och Janis Cicek står bakom Merdo steakhouse som öppnar i dag.Bild: Sven-Erik Svensson
I snart nio år har Janis och Meyse Cicek drivit Tzatziki vid Mariatorget. Nu sadlar de om. Fast i samma lokal.
– Trenden i Helsingborg de senaste åren har varit att det gått långsamt nedåt för det grekiska matkonceptet, säger Janis Cicek.
– Jag kände att det var dags att göra något.
Det är därför som restauranglokalen vid Mariatorget nu genomgått en totalförvandling och blivit till Merdo Steakhouse & Bar.
Inredningen har Meyse Cicek svarat för.
–Jag har fått igenom det mesta av det jag velat göra. Det är viktigt hur det ser ut. Men det viktigaste är maten, säger Meyse Cicek.
Konceptet är enkelt. Olika typer av grillat kött och lax. Med tre såser och valfri typ av potatis.
– Allting serveras på ekplanka. Plankan är en klassiker som alltid går hem, säger Janis Cicek.
Meyse och Janis Cicek i den nyrenoverade lokalen vid Mariatorget.Bild: Sven-Erik Svensson
Han och hustrun har drivit grekiska restauranger på olika adresser i Helsingborg under 21 års tid och att nu göra något helt annorlunda är en smula nervöst.
– Det är ett stort steg. Men det är spännande, säger Janis Cicek.
Han ser också fram emot att uppfräschningen runt Mariatorget ska bli klar.
– Vi har varit med på alla mötena med kommunen. Det är bra att de satsar. Men det finns också mycket bestämmelser som man måste följa. Vi fick till exempel inte bygglov för en planerad bar ute vid träden. Men jag tror på satsningen och vi krögare måste göra vår del och se till så att det serveras bra mat i en bra miljö, säger Janis Cicek.
Att Helsingborg nu inte längre har någon restaurang med specialinriktning på det grekiska köket känner han en viss sorg över.
– Svenskarna åker gärna till Grekland och man uppskattar den grekiska matkulturen. Så jag tycker det är lite konstigt att det inte fungerar längre i Helsingborg. Men så är det.
Gå till toppen