Ängelholm

Minskat matsvinn när lunchrester blir matlådor

Mycket mat slängs i onödan. På Hummerhuset i Ängelholm har man nu börjat sälja matlådor med de rätter som blivit över efter lunchen.

"Det har börjat en trend att ta bättre vara på maten, fast det är mer en storstadstrend. Men den är kanske på väg hit också", säger Kristin Arvell som gör i ordning dagens matlådor med Paul Arvell.Bild: Moa Dahlin
Kristin och Paul Arvell lägger upp kyckling, potatis och sås i portionslådor. Locken läggs på och ett tiotal lådor hamnar i kyldisken.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen