Dygnet runt

Benjamin från Helsingborg klar för final i öltävling

"Jag tror att enkelheten gör att jag har en chans att vinna", säger Benjamin Kristiansen.

Bild: Johan Jonasson
Han brygger inte själv, men gillar att testa öl och när brorsan tipsade om en tävling där svenska ölälskare ges chansen att komma med kreativa förslag på sin drömöl slog han till.
– Öl ligger mig varmt om hjärtat. Och jag har idéer om hur jag vill att en öl ska smaka, säger Benjamin Kristiansen.
Hans förslag blev en stout lagrad på romfat med smak av blåbär och vanilj.
– Blåbär och vanilj är smaker som de flesta gillar. Och jag tror att de framhävs ännu mer om de lagras på romfat.
Benjamin Kristiansen är en av nio finalister i tävlingen och det är nu svenska folket som via en Facebooksida ska rösta fram en vinnare.
– Jag har noterat att mina konkurrenter har valt flera olika ingredienser i sina öl. Det ser kanske bra ut på papperet, men själv tror jag på less is more, säger Benjamin Kristiansen.
– Jag tror att enkelheten gör att jag har en chans att vinna.
Tävlingen arrangeras av bryggeriet Innis & Gunn och kallas för Imagine & Gunn. Vinnaren bjuds in till Innis & Gunns bryggeri i Skottland under sommaren 2018 och får då vara med och skapa sin öl tillsammans med bryggmästaren Dougal Sharp.
Förra årets tävling vanns av Mika Jeppsson från Sölvesborg.
Gå till toppen