Annons

Annons

Skåne

Zeenath Hasan, 42, Köpenhamn

Universitetslektor, tidigare social entreprenör och grundare av Rude food i Malmö.

Zeenath Hasan.

Annons

”Jag tror att vi var först i Sverige med att sälja överskottsmat till en mainstreammålgrupp när jag startade Rude food för fyra år sedan. Vi riktar oss till dem som redan har mycket på bordet och inte reflekterar så mycket över matsvinn. I början hade vi helgbrunch varje vecka, nu är det en pop-up-restaurang och catering. Nu för tiden är jag endast rådgivare för Rude food, jag ägnar mig åt hållbarhet genom mina designstudenter vid Linnéuniversitetet. I höst ska Rude food och Malmö stad undersöka hur det privata och offentliga kan samarbeta för att skapa en matloop. Sedan vi startade har många följt efter med liknande koncept, det gör mig hoppfull.”

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs HD för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 119 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på hd.se och i vår nyhetsapp.
  • HDpasset med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.
Vi är en del av Bonnier News (559080-0917)
Betalningar hanteras av Klarna

Annons

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Hej! Vi använder cookies.
Vi gör det för att förbättra funktionaliteten på sajten, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att allt fungerar som det ska.
Vår policy