Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Näringsliv

Vd:n för Sveriges största matinkubator störs av livsmedelsjättarnas makt

Dagligvaruhandeln – med för få och för stora aktörer – hämmar utvecklingen av nya matinnovationer i Sverige. Det menar Charlotte Lorentz Hjorth, vd för Sveriges största matinkubator Krinova: ”Förutsättningarna för innovation är sämst i Europa.”

Nya matinnovationer är en förutsättning för livsmedelsbranschens konkurrenskraft. Men detaljhandelns makt hämmar utvecklingen, menar Charlotte Lorentz Hjorth, vd för Krinova Incubator & Science Park: ”Många av de nystartade matföretagen jobbar intensivt med sin affärsmodell, just för att kunna hantera oligopolsituationen i Sverige. Det är en jätteutmaning”, säger hon.

Bild: Björn Solfors

Annons

Förberedelserna är i full gång inför årets upplaga av Food Hack, som pågår den 15-17 mars på Krinova Incubator & Science Park. I fjol kom deltagare från 28 olika länder till Kristianstad för att under två dygn prata, utveckla – och tävla om – hållbara idéer kring framtidens mat. Och intresset bara ökar. Vd:n Charlotte Lorentz Hjorth ser en livsmedelsbransch där innovationskraften, och investeringsviljan hos finansiärerna, exploderat de senaste två åren.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs HD för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 119 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på hd.se och i vår nyhetsapp.
  • HDpasset med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.
Vi är en del av Bonnier News (559080-0917)
Betalningar hanteras av Klarna

Nästa artikel under annonsen

Hej! Vi använder cookies.
Vi gör det för att förbättra funktionaliteten på sajten, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att allt fungerar som det ska.
Vår policy