Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Vill du veta mer om hur vi hanterar personuppgifter och cookies - läs mer här.
Mat & Dryck

Nya rådet: Slopa rödbetsjuice till småbarn

Juice av rödbetor ska inte drickas av barn under ett år, råder Livsmedelsverket. Arkivbild.Bild: Janerik Henriksson/TT
Barn under ett år bör inte dricka rödbetsjuice, enligt Livsmedelsverket. Juicen innehåller för mycket nitrit – ett ämne som kan vara skadligt för små barn.
Sedan tidigare har föräldrar råtts att slopa gröna bladgrönsaker till små barn under ett år, just på grund av de höga halterna av nitrit. Nu utökas detta till att gälla även rödbetsjuicen, eftersom små barns kroppar inte mår bra av de höga halterna.
”Som vuxen är det ingen fara att dricka rödbetsjuice. Men hos barn under ett år kan nitrit hindra transporten av syre i blodet. Därför avråder vi nu från att ge barn under ett år rödbetsjuice”, skriver Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.
Gå till toppen