Papà Piada – som en snabbresa till en italiensk bakgata
Det började med en foodtruck specialiserad på piadina (italienskt tunt bröd från Romagnaregionen bakat på bakpulver). Nu finns man också på Spritan i Ödåkra i en liten charmig lokal med plats för 30 gäster.
Emma och Michel Onofri tar emot som om vi kommit hem till deras kök. Och på sätt och vis har vi ju det. Restaurangen är inte stor och delar av menyn byts ut så gott som dagligen utifrån vad som finns av färska råvaror, även om grunden är densamma hela säsongen.
Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.
