Menyn är helt ny sedan någon månad tillbaka, annars är mycket sig likt i den L-formade restaurangen från vårt förra besök för tre år sedan – cocktailprägeln, flirten med det tidiga 1900-talet och de höga ambitionerna. I Ängelholm är den här gathörnan en slags garant för höjd ribba: livemusik, öppet sju dagar i veckan och mat lagad den långa vägen, från grunden. Jim Nilsson står bakom 19Hundra och vägg i vägg driver han gedigna burgarstället Rost tillsammans med brodern Jonas.