– Det gick faktiskt väldigt bra förra året och vi hade öppet ända fram till jul. Det uppstod inga problem och inga blev sjuka. Vi fick till bra rutiner och med ett års erfarenhet tror jag att det kommer att fungera ännu bättre i år, säger Britt Arnstedt, som driver galleriet utanför Båstad tillsammans med sin dotter Elle Frie.