Att få drickbart vatten, direkt från kran, är numera en självklarhet i Sverige som få tänker på . Men bara för att vattnet är fritt från bakterier när det levereras genom kommunens rör, betyder inte det att så är fallet när det väl ska användas. I byggnader är det inte ovanligt att bakterier, virus, mögel eller sporer har satt sig i väggarna på rören, vilket påverkar vattnet. För lantbruk är bekymret att kontakten med djur riskerar att smitta vattnet.