Annons

Annons

Annons

Annons

Båstad

Tonfisk drogs tillbaka – innehöll för mycket histamin

Två krogar och två livsmedelsbutiker på Bjäre fick tonfisk med en histaminhalt över gränsvärdena. Orsaken tros vara att fisken har förvarats för varmt.

Tonfisk innehåller höga halter histidin, som omvandlas till histamin om det förvaras för varmt. Arkivbild.

Bild: Lars Dareberg

Annons

Den 27 juli inkom ett RASFF-alarm till Båstad kommun om att tonfisk som innehöll för höga halter histamin hade levererats till verksamheter i kommunen.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs HD för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på hd.se och i vår nyhetsapp.
  • HDpasset med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan