Annons

Annons

Annons

Annons

Näringsliv

Vikentomaters succéstrategi – färg och kvalité

I Vikentomaters växthus odlas tomater i olika färger, sida vid sida med en populär restaurang och en gårdsbutik.

– Det har blivit ett framgångsrecept, det är tufft att vara grönsaksodlare i Sverige och man måste våga testa nya vägar, säger ägaren Mats Olofsson.

Text: 

Mats Olofsson tröttnar aldrig på tomater. Sedan 1996 driver han Vikentomater tillsammans med sin fru Susanne Olofsson. Arkivfoto: Tove Scherman.

Annons

Plantorna i växthusen utanför Viken lyses upp av oväntade färger. Förutom de klassiskt röda finns här gula, och gröna tomater i allsköns nyanser och storlekar. Totalt odlas 90 sorters tomater som plockas när de är mogna, för bästa möjliga smak. De blandas sedan ihop på olika sätt, beroende på vad butikerna för tillfället efterfrågar.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs HD för 8 kr/vecka i 8 veckor – därefter tillsvidare 129 kr/månad. Ingen bindningstid.

Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digital

  • Fri tillgång till alla nyheter på hd.se och i vår nyhetsapp.
  • HDpasset med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan