Målet var att skapa världens bästa veganska fisk. Och det anser de sig ha lyckats med. Blindtester har visat att folk tror de äter äkta vara.
– Vi har laborerat enormt mycket för att få fram rätt smak och textur, säger Ola Secher från Vadensjö, en av kockarna bakom konceptet.
Och nu växlar de upp, tar in investerare och ger sig ut i dagligvaruhandeln.
Den andre kocken, Jared Christensen, bor i Malmö och har tidigare utvecklat en lång rad veganska livsmedel i ett bolag han sedan sålt.
Läs för 0 kr i en månad – därefter tills vidare 149 kr/månad. Ingen bindningstid.
Visa vad som ingår i Digital
Det här ingår i Digital
- Alla nyheter på hd.se
- Nyhetsappen med pushnotiser
- Nyhetsbrev med senaste nytt
Den här artikeln är bara för prenumeranter
Om du redan är prenumerant: logga in!