Kortterminalerna svartnar och glassen smälter. Om livsmedelsbutiker drabbas av strömavbrott är flera funktioner särskilt utsatta. Vad finns det för beredskap i en tid av osäker elförsörjning?

– Redan efter fem minuter måste vi kunna besluta om att stänga butiken, för vi vet ju inte hur långt avbrottet kan vara, säger Daniel Andersson, Ica-handlare i Helsingborg.