I baren till Madame Moustache står tiden stilla. Det tidigare köpmanshuset Gamlegård från 1700-talet har behållit sin ålderdomliga karaktär. Huset är byggnadsminnesmärkt. De två stora klockorna i baren står dessutom bokstavligen stilla. Här kan man komma in för en drink innan maten eller bara ta en öl. Och kanske nicka åt porträttet av den mustaschprydda madamen i rummet intill.

Vi glider in i matsalen med rejäla dämpade kristallkronor och jugendmönstrade tapeter. Det är en inbjudande och trivsam miljö med böcker lite varstans – som ett vardagsrum. Atmosfären får full pott av oss. Här sitter småbarnfamiljen jämte släktkalaset och ett påtagligt förälskat ungt par. Personalen är uppmärksam, men aldrig påträngande.

Menyn är traditionell med franska och italienska inslag. Det är en kall kväll så vi beställer gratinerad löksoppa (155 kronor) med en flaska Råå ipa (80 kronor) till förrätt. Vi blir också nyfikna på vad krabbgyoza är (165 kronor). Dumplingsvarianterna har en mild men lite svårspecificerad fyllning och serveras med gräddig sås och syrliga tillbehör. Till det tar vi ett glas Chapeau melon (125 kr) – en savignon blanc. Det funkar fint.

Genom hela kvällen noterar vi att krogen är riktigt bra på att kombinera texturer. De krispiga rostade bovetekornen är en överraskning i den mjuka förrätten. Löksoppan är lite salt men riktigt varm och mycket mustig. Brödet fortfarande krispigt.

Restaurangen beskriver själv sin meny som inspirerad av den franska bistrotraditionen med svenska råvaror efter säsong. Bland huvudrätterna finns två fisk, en vegetarisk och två kött. Vi väljer den skinnstekta havsabborren med syrlig fänkål och dillpotatispuré (285 kronor) och en amerikansk ryggbiff (375 kronor). Annars lät även havskräftsravioli intressant. Biffen är perfekt stekt. Abborren likaså. Vi väljer ett glas av husets röda till biffen (125 kronor) och ett franskt chablis till fisken (155 kr).

Det är väldigt svårt för oss att motstå en créme brûlée. Här är den smaksatt med körvel och dragon och serverad med en passionssorbet på en bädd av söta kaksmulor (110 kronor). En riktigt god kombination – men för oss brûléepuritaner fick nog lakritstonerna från örterna lite för stor plats. Passionssorbeten är perfekt. Vi testar också Madames glass-sandwich (110 kronor). Det är en rejäl efterrätt – som en kaka med choklad som omsluter havtornsparfait, toppad med kolatoppar av kondenserad mjölk.

Efter detta är vi rejält mätta. Vi sitter kvar en stund och bara njuter av sorlet omkring oss i den behagliga miljön.