Annons

Annons

Annons

Påsken

Hitta guldkornen till påsk – vi testar rom på burk

På ägghalvorna, till västerbottensostpajen eller i en god sås till laxen – saltad rom kan användas till mycket. Vi testar rom på burk, både sådan som kommer från fisk och den vegetariska kopian tångkaviar.

Text

Fiskrom ger lite crunch och härlig sälta till exempel på ägghalvorna och i laxsåsen.

Bild: Janerik Henriksson/TT

Annons

Rom kallas de obefruktade äggen hos fisk och skaldjur. Oftast ligger romkornen tätt sammanklibbade för att spara plats och de består till största delen av fett och protein. Rommen tvättas, avvattnas och saltas, och i vissa fall färgas den. Den beredda produkten kallas ofta för kaviar, och kan komma ifrån en rad olika fiskar.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan