Annons

Annons

Annons

HBG Live

Havet som en blå åker – vad ska vi äta i framtiden?

Sill, makrill, torsk. Eller varför inte blåmusslor och alger? Under Öresunds havsyta finns oväntad mat. Under talkshowen Hbg live diskuteras vad helsingborgarna kan, och behöver, äta i framtiden.

I sommar ska helsingborgarna få chansen att börja odla blåmusslor och alger. Kan det vara alternativ kost i framtiden? Projektet testas i Oceanhamnen.

Bild: Sara Johari

Annons

Med flera stora kriser, som pandemi och krig, har matförsörjningen blivit mer sårbar. De stigande matpriserna gör också att det blir allt viktigare att titta på vilka nya råvaror vi kan lägga på tallriken.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan