I en tid med skenande matpriser och hög import riktas blickarna mot nya råvaror att lägga på tallriken. Vilken roll kan Öresund och havet som blå åkrar spela för att öka matförsörjningen i vårt närområde?

I HBG Live podcast pratar vi om morgondagens marina mat och vad Helsingborgaren kommer att (behöva) äta i framtiden.