Det är tuffa tider just nu, och maten blir allt dyrare. Som alltid har de som har liten eller ingen inkomst det tuffast.

På torsdag öppnar Matmissionen i Helsingborg. Den ska göra vardagen lite lättare för fattiga.

Matmissionen finns sedan tidigare i Stockholm, Malmö och Göteborg. Den andra butiken i Skåne blir nära Willys vid Hästhagsvägen på Planteringen i södra Helsingborg.

– Behovet är väldigt stort, säger Alireza Mobasheri, områdeschef för sociala företag på Skåne stadsmission som står bakom Matmissionen.

Vi besöker butikslokalen i källarnivå, en tidigare skobutik som stängde för flera år sedan, två dagar före den planerade öppningen.

Ännu finns inga butiksskyltar men det är full verksamhet i lokalen. Själva butiksytan är 500 kvadratmeter, utöver det ytterligare 300 kvadratmeter lager med mera.

Här har anställda, frivilliga och personer som arbetstränar fullt upp med att bland annat fylla hyllorna med varor.

Varorna levereras från flera olika butikskedjor och företag. De kostar inget för Matmissionen utan det är sådana varor som kanske närmar sig sista förbrukningsdag eller varor som kedjorna helt enkelt fått för mycket av.

– Beroende på vad vi får in så varierar utbudet. Vi betalar ju inget för varorna. Det som kostar oss är hanteringen, säger Alireza Mobasheri.

Varorna i butiken säljs för ungefär en tredjedel av normalpriset i en vanlig butik.

Alldeles i början av butiken exponeras en större mängd tvåkilosförpackningar med mjölig potatis. Ordinariepriset är ungefär 30 kronor, vilket betyder tio eller elva kronor hos Matmissionen. Priset är inte helt klart ännu.

Har man tillräckligt dålig privatekonomi kan man bli medlem i butiken. Då får man handla i butiken två gånger i veckan för högst 300 kronor. För den summan blir det välfyllda kassar.

– Just nu har vi 100 medlemmar. Vi har träffat olika organisationer och haft informationsmöten för att berätta om Matmissionen, säger butikschefen Pradeep Holmqvist.

Han har tidigare arbetat som butikschef på systembolag i Helsingborg men har nu delvis bytt inriktning.

När butiken öppnar på torsdag – förutsatt att brandskyddsinspektionen ger godkänt – blir han en av fem anställda.

– Och så har vi mängder av frivilliga. Idag har vi tolv från Ikea, säger Pradeep Holmqvist.

Förutom att erbjuda varor till väldigt låga priser är andra syften att få ner matsvinnet och att erbjuda arbetsträning.

Alexis Kapsalis har nyligen flyttat från Stockholm till Helsingborg för att jobba i butiken, just nu med att packa upp på hyllor.

– Schampo och balsam av ett fint märke, säger han, och radar upp flaskorna.

I butiker kostar en sådan vanligtvis uppemot 1 000 kronor.

– Vi kommer att erbjuda dem för omkring 100 kronor, säger Åsa Lundqvist som också arbetar i butiken och har koll på prissättningen.

För att varorna ska räcka till många är en del varor ransonerade.

Annat som gäller är att en kund får handla två gånger i veckan och att besöken måste bokas. Kunderna får tillgång till en app som registrerar varor och besök.

Saknar man mobiltelefon kan man förstås ändå bli kund, påpekar Prajeeb Holmqvist.

Alireza Mobasheri betonar att butiken ska fungera och vara som vilken annan butik.

– Kunderna betalar för sig precis som vem som helst. Det handlar om värdighet, säger han.

Läs mer:

Udda livsmedelsbutik öppnar – men inte för välbeställda